Mis saab toiduainete hindadest ja kas toitu jätkub?

Tartumaa toidupiirkonna eestvedaja Kristiina Tammetsa sõnul tõestas maitsete aasta, et piirkonna toidukultuuril on nii majanduslik kui ka rahvusvaheline potentsiaal – üle 100 sündmusega programm ja aasta jooksul valminud retseptikogumik andsid tugeva tõuke kohalike toidutootjate nähtavusele ning seadsid sihiks Tartu ja Tartumaa kujundamise Euroopa toidupiirkonnaks.

Ettevõtja Joakim Helenius peab plaani hakata uuest aastast taas Ukrainas äri tegema – ta valmistub ostma ettevõtet toidu- ja söödavaldkonnas.

Eesti suurimale seakasvatajale Maag kuuluvas Eesti suurimas sigalas EKSEKO avastati katk – seal kasvatatakse üles ligi pooled Eesti sead, kes lähevad edasi nuumafarmidesse.

Teraviljatöötleja Tartu Mill teenis 2022. aastal 66,2 miljoni eurose käibe juures 4,5 miljonit eurot ärikasumit. Kasvas nii käive kui kasum - aasta varem oli ettevõtte müügitulu 49,9 miljonit ja ärikasum 2,3 miljonit eurot.

Maisi kasvatamisel Eesti tingimustes on üheks suurimaks väljakutseks lühike vegetatsiooniperiood ja heitlik ilmastik ning seda eriti sügisel. Just seetõttu on väga varajased maisisordid muutunud üha olulisemaks valikuks tootjatele, kes hindavad kindlust, kvaliteeti ja paindlikkust. FAO 110–120 sordid pakuvad võimalust hajutada riske võrreldes hilisemate FAO 160–190 sortidega, mille potentsiaal ei pruugi igal aastal täielikult realiseeruda.