Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Värske kitsepiim tuuakse Tallinna tänavatele
Eesti suurim kitsekasvatustalu toob kuuel päeval nädalas Tallinnasse värsket kitse- ja lehmatoorpiima, pakkudes seda kaubanduskeskuste juures spetsiaalselt piimaautolt.
Kevadise ja suvise piimatoodangu kasvu aegseks piimaringi tihendamiseks ostis kitsekasvatustalu omanikfirma R Capital OÜ uue piimaauto, mis ehitakse Tartus spetsiaalselt nende vajadustele vastavalt ümber.
20. märtsist alates hakkas see auto sõitma kuus korda nädalas Tallinnas ning pakkuma värsket kitse- ja lehmapiima kaubanduskeskuste juures, ütles R Capital OÜ juht Martin Repinski. Mis kell ja kus kohas auto täpselt peatub, saab näha veebilehelt www.konju.ee.
Praegu käib R Capitali piimaauto kaks korda nädalas Tallinnas ja Ida-Virumaal. Tallinnas müüakse päevaga 400 liitrit kitsepiima ja 1000 liitrit lehmapiima. Uus auto hakkab käima ainult Tallinnas ja võimaldab teenindada rohkem müügipunkte kui senine. Senine auto jääb käima Ida-Virumaal: Narvas, Jõhvis ja Sillamäel.
Repinski sõnul on neil ka kolmas auto, mis hakkab tegema kojukannet nii Tallinnas kui Tartus. Kojukande testperiood oli sügisel, mil tekkis hästi palju huvilisi. „Kui veebilehe uuendus valmis saab, saame hakata pakkuma mitte ainult toorpiima vaid ka teisi talutooteid Ida-Virumaalt otse koju Tallinnasse või Tartusse,“ lubas Repinski.
Kitsejuust ja kojukanne
Repinski sõnul on olnud algusest peale plaan müüa 90% kitsepiimast toorpiimana. Ülejäänust plaanitakse teha juustu. Katsetused on juba tehtud, kuid paberite ja litsentsi ajamine võtab aega. Repinski loodab saada paberid kätte peagi. Siis saab lisaks kitsepiimale pakkuda ka kitsejuustu nii poodidesse ja müügipunktidesse kui ka kojukandele.
„Kitsepiimal on ravivaid omadusi, kuid seda on väga raske Eestist leida. Poes on küll Prantsuse pastöriseeritud ja ultrapastöriseeritud kitsepiim, kuid selles on kõik kasulikud bakterid ja mineraalid hävinud. Inimestel on kitsepiima suhtes eelarvamus, et sel on lõhn ja kõrvalmaitse. Korralikult jahutatud piimas ei saa bakterid paljuneda ja kõrvalmaitset ning lõhna ei teki. Inimesed veenduvad selles ise. Normaalsel temperatuuril säilitades säilib kitsepiim 2 nädalat – testisime seda +3 kraadises külmkapis,“ ütles Repinski. Ametlikult lubavad nad kitsepiimale 3-4 päevast säilivusaega.
Hetkel kuum
Ameerika minihobused koera asemel
Lisaks kitsekasvatusele ja toodangu väärindamisele tegeleb Repinski ka turismiga. Intervjuu ajal oli ta teel Hollandisse Ameerika minihobuste järgi. Inimesed, kes kitsekasvandust külastavad, saavad edaspidi vaadata, suhelda ja patsutada Ameerika minihobuseid, kellega väikesed lapsed võivad ka ratsutada.
„Plaan on neid ka müüma hakata,“ selgitas Repinski. „Inimesed, kel on eramaja, võiksid neid koerte asemel pidada. Hakkama neile majakesi müüma ja avame hobuste hotelli, kuhu omanikud saavad äramineku ajaks oma hobused hoiule tuua.“
Esialgu tuuakse Eestisse 4 hobust, kellest üks on tiine ja poegib aprillis. „Vaatame, kuidas asi läheb ja võime juurde tuua, kui on inimestel huvi,“ lubas Repinski. Minihobuse täpset müügihinda ta öelda ei osanud, kuid pakkus, et see jääb tavalise hobuse hinnaklassi.
R Capital on Repinski sõnul olnud algusest peale kasumis. Tõsi, see kasum tuli otsetoetustest, kuid selle aasta lõpuks on ettevõttel plaan ilma toetusteta hakkama saada. „Eesmärk on, et põhitegevus oleks finantseeritud piima ja piimatoodete müügist,“ sõnas Repinski.
Seotud lood
MTÜ Eesti Noortalunike seast on kasvanud välja mitmed tuntud talupidajaid, kelle toodang kogub tuntust ja pälvib tähelepanu.
Eesti parimaks mahetootjaks 2014 valiti Konju mõisa talu Ida-Virumaalt. Parimaks mahetooteks valiti Urvaste Külade Seltsi toodetav Urvaste kama.
20 novembril Eesti Maaülikoolis toimunud konverentsil „Eesti mahepõllumajandus täna ja tulevikus“ tõdeti, et mahetootmine peab kasvama järgi nõudlusele.
Üks seisakupäev võib maksta üle 30 000 euro: miks tasub kombain enne hooaega põhjalikult üle vaadata
Kui kombain seisab, ei seisa ainult masin, vaid kogu tootmisahel. Teraviljakombain ei ole lihtsalt üks masin paljude seas. Koristushooajal on see kogu tootmisprotsessi kõige kriitilisem lüli. Kui külv, taimekaitse ja väetamine jaotuvad kuude peale, siis saagi kättesaamine ja realiseerimine toimub sageli väga lühikese ajavahemiku jooksul – kõigest 2-4 nädalaga.
Enimloetud
Viimased uudised
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele