Christophe Lafougere: piimasektor liigub kasvuajast väärtuse ajastusse
Euroopa piimasektor on GIRA piimavaldkonnajuhi Christophe Lafougere hinnangul astumas uude etappi, kus senine kasvuloogika asendub väärtuse loomisega. Kui varem määras edu toodangu maht, siis nüüd saab otsustavaks see, kui hästi suudetakse piimast kõrgema lisandväärtusega tooteid, eeskätt valke, välja tuua.
„Me liigume selgelt kasvuajast väärtuse ajastusse,“ ütles GIRA piimavaldkonna juht Christophe Lafougere täna Pärnus toimuval Piimafoorumil. „Küsimus ei ole enam selles, kui palju piima toodetakse, vaid selles, mida sellest piimast tehakse.“
Seotud lood
Keerulised majandus- ja poliitolud maailmas nõuavad toiduainetööstuselt suuremat pingutust, et rasked ajad üle elada, kirjutab piimatööstuse Valio Eesti juht Maido Solovjov vastuseks Äripäeva teemaveebi Tööstusuudised.ee liidrite küsitlusele.
Taimede kasvatamine kiletunnelites on Eestis aasta-aastalt populaarsemaks muutunud. Võrreldes avamaaga pakub tunnelilahendus võimalust saagikoristuse algust kuni kahe nädala võrra varasemaks tuua või hoopis hilisemaks lükata. Hästi planeerides on tänu sellele võimalik saada ka saagi eest turul kõrgemat hinda.
Enimloetud
Viimased uudised
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele