Ranet Roositalu marjasaagist: kõik valmib ja lõppeb tavapärasest varem

Üha enam on näha ka tarbijakäitumise muutust. “Kui vanemad generatsioonid ostsid palju marju ka moosi tegemiseks ja sügavkülma, siis uus peale tulev generatsioon seda enam ei tee. Nemad ostavad marju koheseks tarbimiseks. Korraga ostmise kogusedki on praegu väiksemad kui mõned aastad tagasi,” selgitab Roositalu.

Eesti inimene sordi järgi maasikat nii väga ei vali. Valitakse eelkõige kilogrammi hinna ja kvaliteedi järgi. “Maasikat ostetakse tipphooajal hinnast olenemata palju - päevas läheb nii Balti Jaama Turul kui Keskturul müügiks ligikaudu 2 tonni maasikaid. Ka Eesti vaarika vastu on huvi suur - vaarikat leiab juba turult ning saab osta veel mõned nädalad. Kes Eesti maasikat soovib, saab seda veel paari nädala jooksul (mitte küll igapäevaselt, aga vastavalt korjetele), siis saab selleks aastaks maasika hooaeg läbi. Ka erinevad köögiviljad on sarnaselt eelnevatele kultuuridele väga varakult valmimas ja pigem ajaliselt nihkes. Kokkuvõtvalt: kõik valmib ja lõppeb tavapärasest varem,” annab Roositalu märku.

Tonnide kaupa maasikate ostmist kinnitab ka turu külastusnumbrite tõus. Keskturu juht Rain Pärn kinnitab, et turu külastatavuse kõrghooaeg on juulis, kus Keskturul käib ca 200 000 inimest, teistel suvekuudel on külastajaid 160-180 000 ringis. “Ka suvesaaduste müüjate arv turul on alates Astri Grupi haldamisest olnud stabiiline ja kerges kasvus,” ütleb Pärn.

Hetkel on käimas Lastekodu tänava renoveerimistööd, mis mõnevõrra võivad külastatavust vähendada. “Soovime külastajaid julgustada, et jalakäijate ligipääsud on jätkuvalt samad ning sõidukiga saab ligi nii Tartu mnt kui Juhkentali tänava poolt. Liikluskorralduse muudatuste tõttu soovitame külastajatel võimalusel turgu külastada esmaspäevast neljapäevani, mil kaup on sama, mis nädalavahetustelgi, aga see-eest on autoga tulijatel rohkem ruumi parklas,” selgitab Pärn.

Balti Jaama Turu turundusjuht Claudia Gross-Reha lisab, et suvehooaeg on turule kõige menukam hooaeg. “Võrreldes tavaperioodiga tõuseb külastajate arv üle 30% võrra. Kui kõrvale jätta suuremad teetööd, mis paratamatult nii mõnelgi ajahetkel on külastatavuse numbreid mõjutanud, siis on üldpildis turu külastatavus pigem kasvutrendis, mis tähendab, et tarbija jaoks on turgude olemasolu ja värske kaup väga olulise tähtsusega,” lisab Gross-Reha.