Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Toidujäätmed on uus triljoniäri
Selle äri lihtsaim versioon on mõistagi toidupank ehk üle jäänud korralik kaup korjatakse kokku ning toimetatakse abivajajatele. Variante on aga teisigi.
Mõnevõrra keerukama versiooniga on välja tulnud andmefirma Good For Food, mille eesmärk on hotellidele ja suurköökidele pakkuda võimalusi arvutuste abil toidukoguseid korrigeerida.
Ettevõtte juht ja kaasasutaja Rayner Loi ütles CNBC-le, et kui toidupank on üks paljusid võimalusi, mida üle jääva toiduga pihta hakata, võiks tegelikult läheneda probleemi tuumale ning toota õigetes kogustes. Loi sõnul võiks andmesüsteemid ja teadlik tegutsemine aidata köökidel mõista, kas ja mil viisil nad saavad erinevaid komponente taaskasutada. Ta tõi näitena, et kui kartuleid frititakse, siis kartulitest üle jäävaid koori võiks kasutada garneeringuna.
Loi hindas, et ettevõtte loodud süsteem aitab köökidel vähendada ära visatud toidukraami hulka juba esimeste kuudega umbes 30-50 protsenti. Lisaks aitavat see Loi sõnul ka kulusid kokku hoida.
Energiasektor näeb võimalust
See toidukraam, mida uuesti kasutada ei saa, sobib hästi energiasektorisse. Iisraeli ettevõte HomeBiogas on leidnud viisi, mis võimaldab teatud bakterite abil lagundada toiduaineid, näiteks puu- ja juurvilju, aga ka liha- ja piimatooteid, ning sellest toota biogaasi.
Ettevõtte kaasasutaja Yair Teller ütles CNBC-le, et ettevõte suudab tänu oma tehnoloogiale töödelda ka orgaanilisi jäätmeid, mis muidu suunatakse kas mõnda veekogusse või mujale ja mis lõpuks reostavad loodust.
Seotud lood
Taliraps on üks tulusamaid kultuure külvikorras, kui kõik läheb plaanipäraselt ja edukalt. Kasvatamise edu sõltub suuresti muu hulgas ka valitud tehnoloogiatest. Väga oluline on seejuures tõhusa umbrohutõrje valik.
Hetkel kuum
Enimloetud
5
Vaata ülevaatest, kuidas SAK levib Saksamaalt läbi Baltikumi Soomeni ning millistes riikides on viirus jõudnud juba seafarmidesse.
6
Ago Teder: “E-Piima saaga võttis meilt paari aastaga vähemalt 8 miljonit eurot”
Viimased uudised
Hetkel kuum
Ago Teder: “E-Piima saaga võttis meilt paari aastaga vähemalt 8 miljonit eurot”
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele