Einar Vallbaum: riigi julgeolek algab põllult

Eesti toidutootjad seisavad silmitsi viimaste aastate kõige tugevama kulusurvega, kuid kriisi ajal sõltub toidujulgeolek sellest, kas riik aitab säilitada tootmisvõimekust või kasvatab ettevõtete koormust veelgi, kirjutab Eesti Toiduainetööstuse Liidu juht Sirje Potisepp.

Eesti põllumehed viivad suvel oma sõnumi maanteede äärde, et hoiatada põllumajanduse arvelt tehtavate kärbete eest. Täna algav üleriigiline plakatikampaania rõhutab, et kohalik toidutootmine ei ole üksnes ühe sektori mure, vaid Eesti igapäevaelu, majanduse ja julgeoleku küsimus.

Toiduliidu aastakonverentsil tõdesid sektori juhid ja poliitikud, et Eestis ei ole täna toidu kättesaadavusega probleemi, kuid süsteemi tegelik vastupidavus pannakse proovile alles kriisis. Suurimad riskid peituvad tarneahelates, ostujõus ja ebaselges vastutuses riigi ning ettevõtjate vahel.

Millal müüa vilja, kui keegi ei tea täpselt, kuhu hind liigub? Linas Agro tegevjuhi Liina Soovere sõnul ei ole põllumehe jaoks enam kõige olulisem küsimus see, kas õnnestub tabada aasta kõrgeim hind, vaid kas tehtud otsus aitab ettevõttel ka keerulistes oludes toime tulla. Linas Agro piirkondliku müügiesindaja Johanna Ilvese sõnul näitab igapäevane suhtlus põllumeestega, et üha enam otsitakse ühe hinnaprognoosi asemel võimalusi riske hajutada. Sellest, kuidas hinnariski targemalt hajutada ja milliseid fikseerimisvõimalusi kasutada, räägitakse EPA2026 paneelis „Paindlikud fikseerimisvõimalused turbulentsetel aegadel“.