Priit Dreimann: juhid toiduainetööstuses ei vastuta üksnes kasumiridade, vaid aeglaselt taastuva elutähtsa süsteemi eest

Toiduliidu aastakonverentsil tõdesid sektori juhid ja poliitikud, et Eestis ei ole täna toidu kättesaadavusega probleemi, kuid süsteemi tegelik vastupidavus pannakse proovile alles kriisis. Suurimad riskid peituvad tarneahelates, ostujõus ja ebaselges vastutuses riigi ning ettevõtjate vahel.

Sigade Aafrika katku ohjamiseks tuleb sel suvel Eestis oluliselt suurendada metssigade küttimist ning tagada selleks piisav rahastus, rõhutavad sektori osapooled ühispöördumises.

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja Lihafoorumil esinenud Maag Foodi tootearendus- ja turundusdirektor Janne Laik-Lõhmus rõhutas, et hoolimata kasvavast regulatiivsest ja majanduslikust survest ei ole Eesti sea- ja linnulihasektori tulevik ette määratud. Edu võti peitub väärtusahelaüleses koostöös, riskide teadlikus juhtimises ning prognoositavas poliitikakeskkonnas.

Kui kombain seisab, ei seisa ainult masin, vaid kogu tootmisahel. Teraviljakombain ei ole lihtsalt üks masin paljude seas. Koristushooajal on see kogu tootmisprotsessi kõige kriitilisem lüli. Kui külv, taimekaitse ja väetamine jaotuvad kuude peale, siis saagi kättesaamine ja realiseerimine toimub sageli väga lühikese ajavahemiku jooksul – kõigest 2-4 nädalaga.